La mutualisation des Hommes et des biens
a permis d’investir
dans des couvoirs spécialisés
NOS MOYENS
- 50 Élevages
- 4 Couvoirs dont 2 à l’étranger
- 1 Service Qualité
- 52 Employés
- 1 Société de transport
Elevages & sites de reproduction
NOTRE FORCE
L’Envol de Retz est une coopérative d’éleveurs de gibier.
Associés et partenaires financiers, les éleveurs définissent les choix stratégiques de la coopérative pour garantir aux clients le meilleur de leur production.
Riches de plusieurs années d’expérience, ses membres mettent leur savoir-faire au service des plus jeunes pour leur apporter les éléments nécessaires à une bonne réussite.
L’Envol de Retz organise et commercialise l’ensemble de la production de ses éleveurs.
Notre service qualité, fort de deux personnes à temps plein, illustre notre volonté de vous garantir une traçabilité et une conformité irréprochables.
NOS ÉLEVEURS
Tous animés par la même passion et la même détermination de produire un gibier d’exception, nos élevages sont de taille familiale et adaptés à un mode de production traditionnel où les conditions sanitaires prévalent.
NOS COUVOIRS
4 dont 2 en France
- Capacité d’incubation : 600.000 œufs / semaine
- Capacité d’éclosion : 500.000 poussins / semaine
Nos couvoirs répondent aux exigences du Syndicat National des Accouveurs et ont la certification nécessaire pour l’exportation.
NOTRE DÉMARCHE QUALITÉ
Les éleveurs sont tous directement concernés par la qualité et la satisfaction des clients.
Tous signataires de la même charte, ils sont en permanence conseillés par nos deux techniciens qui pilotent chaque étape de la production.
Contrôle des reproducteurs
2 fois par an, nous effectuons des analyses sanitaires sur les oiseaux reproducteurs ainsi que dans les installations de ponte.
Contrôle des œufs
Les œufs sont contrôlés deux fois avant l’expédition. Ils sont tous identifiés avec un numéro correspondant à l’élevage d’origine.
Les œufs sont calibrés, et triés de façon homogène. Le taux de fécondité des œufs est contrôlé chaque semaine et garanti tout au long de la saison.
Contrôle des poussins
A chaque éclosion, des œufs et des poussins sont prélevés et analysés.
Les incubateurs et les éclosoirs font aussi l’objet d’analyses une fois par semaine.
Les services vétérinaires officiels effectuent des analyses pendant la saison et délivrent la certification nécessaire aux exportations.
Le gibier élevé dans les différents sites fait l’objet de nombreux contrôles, du poussin de 1 jour à l’oiseau démarré ou adulte jusqu’à la veille de leur départ pour garantir aux clients la bonne qualité sanitaire.
